课程将以长期陪跑辅导的实战经验+品牌案例深度解析+实际落地的工具导入■◆■★◆★，教你4招破解盈利密码■◆，掌握打造高盈利、高效率★◆、可复制的门店模型方法论。
在进行动线设计时◆★■，需要考虑以下几个原则◆◆◆★■：流畅性、合理性、引导性。通过合理的布局，使顾客在门店内自然流动■◆◆★★，增加顾客接触商品的机会■■◆。
为了帮助餐饮企业打造成功的单店模型，大鱼餐饮实战营联合卢南老师共同倾情打造的《餐饮门店盈利模型打造特训营》将以长期陪跑辅导的实战经验+品牌案例深度解析+实际落地的工具导入，教你4招破解盈利密码，掌握打造高盈利、高效率■■★、可复制的门店模型方法论。
一个好的单店模型除了在选址、菜单组合和动线设计外，非常重要的一环是如何提升人效、提升组织效率？
课程会给大家详细讲解如何配置合理的用工人数、如何导入小时工和设置通岗位置★◆，降低成本，提升餐企的FLR★★◆◆★■。
餐饮老板内参已同步入驻■★★◆◆：今日头条、人民日报、微博、澎湃新闻、腾讯新闻、网易新闻、新浪新闻◆■◆◆◆、百度新闻■★■★、顶端新闻、凤凰新闻、界面新闻、搜狐新闻、封面新闻★◆、ZAKER★◆◆◆◆、知乎、支付宝、创业邦、赢商网、虎嗅■■■◆、36氪、B站、抖音号■★■★◆★、虎嗅网◆◆★★■■、21财经■★◆◆■、钛媒体、东方财富网■■、联商网◆◆■、前瞻网、亿欧网、雪球网、投融界★◆★■◆、新浪财经■◆★◆◆、一点资讯★◆★■、天天快报、UC大鱼号、商业新知、360图书馆等近52家媒体平台，精准瞄向产业相关读者，并与全国数百家媒体建立紧密连接。
为了帮助餐饮企业打造成功的单店模型★■，10月21-22日◆◆，大鱼餐饮实战营联合卢南老师共同倾情打造的
据《中国餐饮报告》显示，2018年全国餐饮业收入首破4万亿，同比增长6%，增速开始略有放缓★◆◆■★，但恰恰说明整个餐饮市场的发展模式由爆发式快跑★■★◆◆，转入马拉松式的慢跑市场，从此中国餐饮进入到了一个全面的内生优化时期。
在宏观经济环境下行、餐饮消费降级的趋势显现、行业竞争激烈的多层挤压下◆◆★■◆★，餐饮主流会朝质价比方向发展。
日本上市企业：日本物语集团中国区首席战略顾问，卢南老师运营的物语集团中国区高端品牌“蟹的冈田屋”，15店单店每天盈利10万+；
姐弟俩土豆粉通过3个方面的改变提升了数倍利润：导入小时工改变用工结构，来达到控制人力成本的目的，调整菜单结构用减法创造效率，打造高水准的QSC从而提升顾客满意度◆■。
卢南，餐饮精细化管理专家◆◆■★◆★，擅长餐饮企业的战略规划及餐厅的内控精细化管理和数据分析。
合理的动线设计可以提高顾客的购物体验★◆★★◆■，增加顾客在门店的停留时间，从而提高销售额。
在宏观经济环境下行、餐饮消费降级的趋势显现■★■◆◆◆、行业竞争激烈的多层挤压下，餐饮主流会朝质价比方向发展。餐饮的粗犷式发展逐步转变为品牌连锁发展，连锁发展的两大考验随之而来★★★◆★：门店建模的有效性和规模复制的有效性。
10月21-22日★■，北京★■★■◆，大鱼餐饮实战营联合卢南老师共同倾情打造的《餐饮门店盈利模型打造特训营》将以长期陪跑辅导的实战经验+品牌案例深度解析+实际落地的工具导入■★◆，教你4招破解盈利密码，掌握打造高盈利、高效率、可复制的门店模型方法论，帮助餐饮企业打造成功的单店模型。
